对于白领们来说，午餐是个老大难的问题，自己带饭麻烦、在外面的餐馆吃还不健康，另外，吃什么也是个让很多白领纠结的问题。那么，怎样吃午餐才更健康呢？
1、尽量避免辛辣食物。辣味食物可以提高人们的食欲，提高菜品的口感，很多白领都喜欢辛辣的食物，但是在午饭时应尽量避免辛辣的食物，食用辛辣食物过多会刺激胃黏膜，导致上火、便秘、腹泻等症状的发生。在餐馆点菜最好选择清淡的菜式，多蒸煮，少煎炸，喜欢吃辣的也可以搭配一两个新鲜辣椒做的小炒，但不宜过多。
2、要尽量补充绿叶菜。上班族午饭时间少，很多人都选择快餐，如麻辣烫、盒饭等，但是，这类食物中往往油分和盐分超标，肉类或隔夜菜多，新鲜绿叶蔬菜少，营养结构不合理。白领们如果每天中午不得不面对盒饭，最好能自带一个水果供午饭后吃，晚上用餐最好做一道新鲜蔬菜，以补回中午缺乏的绿叶菜。
3、不要拿水果当正餐。很多白领女性抱着减肥的目的，中午只进食少量水果或者零食，其实，这种方法十分不可取，肠胃在白天得不到锻炼，其功能也会逐渐退化。